15 najlepších 100+ osvedčených whisky na pitie v roku 2021

100 -percentná whisky znamená, že alkohol obsiahnutý vo fľaši je 50%. Existuje celý rad kvalitných whisky, ktoré obsahujú viac ako tento štandard.

Ak chcete v americkej whisky, škótskej alebo írskej whisky získať alkoholické nápoje na 100 alebo viac dôkazov (všimnite si pravopis!), Znamená to vo všeobecnosti, že pred fľašou došlo k menšiemu zriedeniu tekutiny, čo sa označuje ako pevnosť v sudoch alebo sud.

Ďalší spôsob plnenia bourbonu do fliaš sa nazýva bond, kde je podľa zákona bourbon vyrobený v jednej destilačnej sezóne, starne najmenej štyri roky vo federálne prepojenom sklade a dohliada sa na skladovanie a plní sa do fliaš s presnosťou 100 dôkazov.

Nasledujúce zbierky najlepších 100 proof whisky (alebo väčších abv) predstavujú všestrannú škálu výrazov najvyššej kvality. Nájdete tu americkú whisky - ražnú, bourbonovú a pšeničnú - jednosladovú a dokonca aj špičkovú írsku whisky na preskúmanie.

1. Vykúpenie 10 -ročný vysoký žitný bourbonový sud

Dvaja zakladatelia Redemption boli zanietení v prinavrátení dominancie ražného ducha a napriek výpadom do iných výrazov zostáva základným kameňom ich kvalitných whisky vrátane tohto vysoko odolného bourbonu.

10-ročný vysoký raž Bourbon má kašu zo 60% kukurice, 36% žita a 4% sladového jačmeňa, čo vedie k nádhernému farebnému duchu; tmavé zlato s karmínovými škvrnami, ktoré ukazuje rovnováhu medzi sladkosťou a korením, ktoré nájdete v jeho chuti.

Náznaky karamelu, medu a pražených orechov ustupujú chuti badiánu a citrónovej trávy. Fľaša, ktorá je plnená na 114,8, svedčí o jej hladkosti na podnebí.

2. Irishman Vintage Cask Strength írska whisky

Irishman Vintage Cask Strength je jednou z najexkluzívnejších írskych whisky, ktorej cena sa musí zodpovedať!

Trikrát sa destiluje, potom sa opatrne nechá zrieť v sudoch z amerického duba a plní sa do fliaš s teplotou 110 C.

Každý rok hlavný liehovarník Bernard Walsh vyberie niekoľko sudov, aby z neho bola írska whisky, ktorá chutí z hladkého, krémového orecha a kôstkového ovocia s trochou muškátového orieška a figy.

The Irishman Vintage Cask Strength je obmedzený počet prémiových produktov, z ktorých sa v roku 2020 vyrobí iba 1 500 fliaš pre americký trh. Každá fľaša je jedinečne očíslovaná a podpísaná. Prezentované v elegantnom drevenom kufríku s personalizovaným a datovaným certifikátom.

3. Vzácne plemeno divokého Turecka

Toto je divoké Turecko najvyššej triedy; plne autentická sudová whisky s 58,4% ABV bez zvonov a píšťaliek niektorých ďalších výrazov.

Sudový dôkaz popisuje whisky, ktorá nebola po skladovaní v sude na zrenie v podstate zriedená.

Wild Turkey Rare Breed je nekrojený vodou, ktorá vytvára silný, odvážny kentucky bourbon s tónmi sladkého tabaku a chuťou pomaranča a mäty.

Jeho jemná chuť vyvracia jeho silu a je ideálna na malé popíjanie.

4. Knob Creek Kentucky Straight Bourbon

Knob Creek Bourbon je pomenovaný podľa chlapčenského domu Abrahama Lincolna.

Fľaša Knob Creek je vo veku deväť rokov, aby čerpala viac chuti a cukru zo zuhoľnateného dubového suda, čo pomáha poskytnúť plnú, ovocnú chuť s náznakmi trávy a zrna.

Je to 100-proof, čo sa považuje za poctivý vek bourbonov vyrobených pred storočím. Rodina Beam robí z tohto liehu extra uhlie na sudoch z bieleho duba pre väčšiu chuť.

Knob Creek je plný, chutný bourbon, dostatočne hladký na to, aby sa napil úhľadne alebo aby sa zmiešal s klasickým staromódnym.

5. Nová Riff Kentucky Straight Bourbon Whisky

Nová whisky Riff Kentucky Straight Bourbon sa plní do fliaš bez chladnej filtrácie.

Kaša z obilia bez GMO je 65% kukurice, 30% raže a 5% sladového jačmeňa, čo predstavuje „nový riff“ v tradičnej kentuckyskej whisky.

New Riff je sýto jantárovej farby s čuchom masla a čerstvého duba po dobu 4 rokov strávených v 53-galónových opekaných a zuhoľnatených dubových sudoch. Pred dokončením s príchuťami červeného ovocia a korenia chutí po sladkej vanilke a škorici, klinčeku a bobuľovom korení.

New Riff je vynikajúci nápoj pre whisky z Kentucky, ktorý hľadá vynikajúci a individuálnejší bourbon.

6. Pinhook 2020 Vysoko odolný Bourbon Český Bourbon

Sean Josephs, spoluzakladateľ Pinhook a majster degustátor, vyrobil a otestoval celkom 100 sudov, aby vytvoril tento bourbon.

Tento vysokokvalitný bourbon, destilovaný v spoločnosti Castle and Key, obsahuje kašu zo 75% kukurice, 15% raže a 10% sladového jačmeňa, ktorá vytvára tekutinu sfarbenú do zlatého sena. Je to mladé a drzé, ktoré malo 34 mesiacov.

Pinhook Bohemian nesie citrusový nos vyvážený proti chuti raže a korenia. Vysoký obsah alkoholu a arómy korenia vytvárajú ohnivý záver, ktorý v jazyku odumiera po stopách karamelu a ovocia.

Tento bourbon bude ideálne vyhovovať nadšencovi popíjajúcej whisky, ktorý má rád prvé kopnutie do nohavíc, než sa duch trochu usadí, ale nie úplne.

7. Russell’s Reserve Single Barrel Bourbon

Russell’s Reserve Single Barrel Bourbon dozrieva v aligátorových sudoch č. 4 z amerického bieleho duba, ktoré vybrali otec a syn Master Distillers Jimmy a Eddie Russel.

Russel’s Reserve ponúka krémovú karamelovú a vanilkovú chuť.

Jedná sa o bourbon, ktorý je určený na ochutnanie skúsenými nadšencami whisky, jednotlivo balený v 110-stupňovom teste a nechladený filtrovaný, aby zaručil maximálnu chuť.

8. Sila sudového maltu Glengoyne

Ručne vyrobený proces, nechladená filtrácia a najpomalšia škótska destilácia sú zrejmé z každého pohára tejto škótky Glengoyne Cask Strength Single Malt.

Sušenie jačmeňa použité v tomto výraze je tiež odlišné, pričom sa používa sušenie teplým vzduchom, a nie rašelinový dym na vytvorenie robustného sladu s príchuťou banánov, tráviacich sušienok a korenia.

S ABV 56,7% sa odporúča sila Glengoyne Single Malt Cask Strength na pitie niekoľkými kvapkami vody, aby sa chuť ešte zvýraznila.

9. Coopers’s Craft Barrel Reserve 100 proof Bourbon

Coopers’s Craft ručne dvíha sudy, potom toasty a zuhoľnatie, aby získali jedinečnú priazeň bourbonu a umožnili im ponoriť sa hlbšie do dreva.

Tento sladší sudovo odolný bourbon umožňuje charu príjemne sa usadiť proti prítomným karamelovým a citrusovým tónom s príchuťou čokolády a javora na podnebí. Na konci je podľa očakávania výrazná chuť dubu a náznaky korenistého korenia.

Cooper's remeselný sudový bourbon by vyhovoval pijákovi whisky s pevnou základnou chuťou, ktorá sa chce trochu rozvetviť v ich rozsahu chuti bourbonu.

10. Jednobarevná sudová sudová whisky McKenzie

Finger Lakes Distilling je liehovarnícka Štátna farma v New Yorku, čo znamená, že je to malý liehovarník, ktorý v malých dávkach vyjadruje ducha.

Sila sudovej sudovej náplne McKenzie je vo fľašiach po dobu 4 rokov a zabalí úder 110,7 proof (55% ABV).

Farba je bohatá stredne pálená oranžová s ľahkými príchuťami citrusov, karamelu a cédrového dreva na nose. Chuťovo je to drzé, po špičkách sladké i slané naraz, s korením a škoricou proti vytiahnutému karamelu.

Ak hľadáte neobvyklú ochutnávku a napriek tomu zaujímavú pšeničnú whisky, potom je McKenzie Single Barrel Cask Strength Wheat Bourbon Whisky skvelou fľašou, ktorú si môžete pridať do svojej zbierky.

11. Rittenhouse Rye Whisky

Rittenhouse Rye je obľúbeným miestom pre milovníkov whisky všetkých pruhov. Táto značka je známa silnou pikantnou chuťou v ražnej whisky, vďaka čomu je obľúbenou voľbou na priame pitie alebo na použitie s iným destilátom v klasickom kokteile.

Chuťovo je rittenhouse raž dobre vyvážená, s príchuťou karamelu a škorice, ktorá kontrastuje s výraznou chuťou ražného korenia s náznakmi ovocia, ako sú jablká a hrušky.

Vyrobené v liehovare Heaven Hill Distillery v Kentucky, kde sídlia obľúbené značky bourbonov Elijah Craig a Evan Williams, je destilovaný z dubového dreva, aby sa dosiahlo lepšie nakopnutie a ťažšia ABV (50%).

Rittenhouse Straight Rye Whisky chutí nielen tak, ako by mala americká ražná whisky, ale je aj svetlo v peňaženke.

12. Ardbeg Scotch Uigeadail

Zakladateľ spoločnosti Ardbeg založil svoju pálenicu na drsných divokých pobrežných skalách južného Islay. Uigeadail je pomenovaný podľa jazera Uigeadail (vyslovuje sa Ooga-dal, to je galčina pre „temné a tajomné miesto“), z ktorého Ardbeg čerpá svoju čistú vodu.

Tento jednosladový slad Ardberg produkuje silnú (54% ABV) whisky s tónmi dymu, kože, sušeného ovocia a vlašských orechov, ktoré sú charakteristické pre správne uvarený Islay.

Perfektné pre milovníkov Islay alebo svedomitého pijana sladu, ktorí hľadajú bohatú chuť, odporúčam uvoľniť dymovú rašelinu, sherry a nádych škorice s niekoľkými kvapkami neperlivej vody.

13. Starý lesník 1897 fľašovaný v Bond Bourbon

Tento 100-dôkaz whisky je druhým vydaním v sérii Whiskey Row a bol špeciálne vytvorený na počesť zákona USA o fľašiach v Bonde z roku 1897.

Podľa amerického zákona o fľašiach v Bonde z roku 1897, aby bola whisky označená ako fľaškovaná v Bond, musí byť produktom jednej destilačnej sezóny, jedného pálenice a jedného liehovaru.

14. Weller Antique 107 Bourbon

William Larue Weller bol prvým destilátorom pšeničnej whisky a kedysi zamestnal Pappy van Winkle, než sa preslávil. The W.L. Značka Weller bola pôvodne vytvorená v liehovare Stitzel Weller Distillery. Teraz, v dobrých rukách Buffalo Trace/Sazerac, je Weller Antique 107 špičkovou zásuvkou pšeničný bourbon výraz.

Old Weller Antique je atraktívna tmavá medená farba, ktorá dozrieva 7 rokov v bielom dubi a potom sa plní do fliaš na 107 proof. Ponúka silnú, ale komplexnú chuť a odvážny záver vanilky, dubu a karamelu, pričom v celom objekte nájdete neodolateľné škoricové korenie a čierne drievko.

15. Stará Grand Dad Bonded Bourbon Whisky

Starý otec pochádza z rodiny Haydenových, viacgeneračných destilátorov, ktorí vo svojom bourbone uprednostnili vyšší obsah raže.

Tento bourbon zo starej školy v Kentucky, silný a robustný, s 50% ABV, zabalí v pohári poklonu - vyberiete si ho zo slepej ochutnávky srdcom.

Starý otec viazaný znamená, že tento bourbon bol vyrobený v jednej destilačnej sezóne, vyzrieval najmenej štyri roky vo federálne kontrolovanom sklade a bol pod dohľadom a plnil sa do 100 g.

Bourbon Old Grand Dad je skvelý na malé popíjanie alebo miešanie do živých koktailov a v najchladnejších dňoch zahreje vaše kosti.

Tento skvelý tradičný dlhopisový bourbon je pre milovníka whisky so záľubou v príchutiach ražného korenia.