Najlepšie americké šumivé vína na vyskúšanie v roku 2021

Pochádzam z rodiny, ktorá pevne verí, že ak sú vo víne bubliny, určite sa budete mať dobre.Šumivé víno je často dokonalým predchodcom intímneho dobrého jedla, brilantného slávnostného prípitku alebo fľaše zdieľanej medzi priateľmi a rodinou.Šumivé víno môže byť červené, biele alebo ružové víno a profil chuti/chuti sa pohybuje od suchého po bohatý a sladký a ponúka všestrannosť chuti s nádychom a radosťou, ktorú je ťažké zladiť.

Štýl používaný na výrobu šumivého vína zahŕňa sekundárne kvasenie základného vína, ktoré vytvára bubliny z oxidu uhličitého. Tento proces je vo Francúzsku známy ako methode champenoise, čo je jediné miesto na svete, kde môžete šumivé víno legálne nazývať šampanské.

Nasledujúca zbierka najlepších šumivých vín, ktoré môžete vyskúšať, sú všetky zo Spojených štátov a bude lákať milovníkov vína všetkých typov. Iste, neexistuje talianske šumivé víno ako Prosecco, ale lokálne vyrábané fľaše v rôznych štýloch a cenách.

V tomto zozname si tiež všimnete sériu známych mien. Francúzski výrobcovia šampanského investovali svoje peniaze, skúsenosti a vážnosť, aby USA preniesli zo základne šumivého vína do bublinovej sily v globálnych vinárskych oblastiach.

Najlepšia kúpa

1. J Vineyards Cuvee 20 Brut

Skontrolovať cenu

J Cuvee 20 Brut je zmes šumivého vína z 51% hrozna Chardonnay, 41% Pinot noir a 8% Pinot meunier. Označenie Russian River Valley Appelation starlo minimálne 24 mesiacov v tiráži (na kvasniciach) vo vinárskych pivniciach a pôvodne bolo vydané na oslavy 20. narodenín J Vineyards.

Cuvee Brut ponúka brilantné americké šumivé víno za perfektnú cenu pre oslavu nenáročného.

Krásna suchosť, ktorú prinášajú bubliny, dobre kontrastuje so sladkosťou mandarínky a zeleného jablka. Zahryznutie do jazyka je vyvážené letnými ovocnými tónmi bobúľ a citrónu s príjemne živým záverom.

Spárujte toto luxusné šumivé víno s niektorými vzorkovníkmi v ázijskom štýle, krémovými predjedlami Hors D’oeuvres alebo jednoduchým syrovým tanierom a vaši hostia si ho zamilujú.

2. Schramsberg J. Schram

Skontrolovať cenu

Schram je prvotriedne šumivé víno, ktoré používa to najlepšie hrozno z najlepších ročníkov a malo by sa považovať za najlepšiu fľašu zo Schramsbergu, najstaršej vinice v sektore Napa Valley (prvý blanc de Blancs spoločnosti bol fľašovaný v roku 1965).Vôňa tohto skvelého šumivého vína obsahuje zelené jablko, pošírovanú hrušku, med a vrstvy korenia s bohatým, ale nie príliš sladkým podnebím vyváženým živou kyslou kyselinou.

Schram starne viac ako sedem rokov v historických jaskyniach Diamond Mountain v Schramsbergu, je ručne prešpikovaný a skončil s dávkou Brut.Táto fľaša vyniká ako prémiové americké šumivé víno, ideálna pre nadšencov vinobrania oslavujúcich významný medzník alebo úspech alebo na zábavu exkluzívnej večere.

3. Šumivé víno Mumm Napa Brut Prestige

Skontrolovať cenu

Mumm Napa je kalifornská pobočka prestížneho francúzskeho šampanského domu G. H. Mumm (bežný jav, a nie jediná fľaša na zozname s väzbami na francúzsky sekt).

Brut Prestige je vynikajúcou alternatívou za výhodnú cenu a ponúka luxusnú prskavku, ktorá je preslávená citrusovými arómami a korením, s chuťou sladkých jabĺk, dubu a vanilky.Mumm Napa Brut má ľahký, ostrý odtlačok a je ideálnou voľbou pre milovníkov vína na veľké oslavy a je všestranným doplnkom predjedál a predjedál, kuracieho mäsa alebo rýb.

4. Barefoot Bubbly Sweet Red Moscato

Skontrolovať cenu

Toto sladké šumivé víno od ikonickej značky Barefoot je skvelé pre každú príležitosť, keď potrebujete niečo sladké a ovocné za prijateľnú cenu.Aj keď zvyčajne nechodíte na sekt, sú chvíle relaxu, osláv a zábavy, ktoré vyžadujú trochu bubliny. Existuje oveľa viac ľudí, ktorí pijú Moscato, ktoré má zvyčajne nižší objem alkoholu (bublina je len 9,5% ABV).

Je príjemný na pohľad a ľahko sa pije, s príjemnou chuťou červeného ovocia. Či už sú to narodeniny, narodeniny, svadba alebo medzník, Barefoot Bubbly je skvelé víno pre zábavu a pôžitok.

5. Gloria Ferrer Carneros Cuvee Brut

Skontrolovať cenu

Gloria Ferrer bola prvým domom na sekt v Carnerose. Táto Cuvee Brut je charakteristická šumivá fľaša z vinice, ktorá tiež vyrába skvelé tiché vína z rovnakých odrôd viniča Chardonnay a Pinot noir.Cuvee Brut ponúka na nose ostro vrstvené príchute tropického ovocia spolu s červeným jablkom, slivkou a sviežou kyslosťou citrónu s nádherným leskom minerality pod ovocím.

Táto kvalitná prskavka sa vyrába iba vo vybraných ročníkoch z najlepšieho hrozna, pričom deväť rokov strávi v tiráži a minimálne šesť mesiacov v korku.Carneros Cuvee je svieže a komplexné americké šumivé víno - prémiová fľaša za výbornú cenu, kde sa všestrannosť stretáva so špičkovou kvalitou.

Zobraziť viac o - Príručka pre začiatočníkov: Ako piť víno

6. Gran Moraine Šumivá Brut Rose, Yamhill-Carlton

Skontrolovať cenu

Gran Moraine Brut Rosé pochádza z údolia Willamette v Oregone a je zmesou 57% hrozna Chardonnay a 43% Pinot noir.Brut Rose sa vyrába tradičnou metódou Champenoise - tradičnou metódou sekundárnej fermentácie, ktorá sa preslávila vo francúzskom Champagne.

Fermentácia Brut Rose sa vykonáva pri nízkych teplotách v tankoch z nehrdzavejúcej ocele kvôli čerstvosti a intenzite, predtým ako sa selekcia nechá tri mesiace dozrievať v inertných sudoch z francúzskeho duba, aby sa dodala pikantná hĺbka a komplexnosť.Výsledná zmes potom strávi tri roky v tiráži, aby sa úplne rozvinula do tejto jemne sladkej ružovej bubliny prémiovej kvality s vôňou jahôd a kôstkového ovocia, vyváženej citrusovým ovocím a vodným melónom na podnebí.

7. Šumivé Pointe Cuvee Carnaval Blancs

Skontrolovať cenu

Šumivý Pointe má svoj domov na Long Islande a ponúka množstvo skvelých šumivých vín (ak hľadáte prémiovú Brut, vynikajúci je aj ich Seduction Label).Cuvée Carnaval Blanc mám rád pre jeho univerzálnosť a šarm. Ponúka niečo pre milovníkov sladkosti, ale nenechá v štichu ani tradičných milovníkov sektu Brut.

Cuvee Carnaval Blanc má jemnú slamovú farbu so šumivým svetlo až stredným telom a nosom citrusov, broskýň a hrušiek lemovaných kvetinovým nádychom.Jazyk nesie chuť tropického a letného ovocia a čerešňový akcent, ktorý pretrváva v závere liči z hrozna Gewürztraminer.

8. Domaine Chandon Etoile Rose

Skontrolovať cenu

Chandon je jedným z prvých podnikov v USA, ktoré vlastnia šampanské, a je považovaný za jeden z najlepších na vytváranie kvalitného sortimentu šumivých vín v Kalifornii.Etoile je pravdepodobne ich najpríjemnejšou fľašou (aj keď Chandon Blanc de Blancs je tiež vynikajúca), Etoile je bohatá a komplexná, vrstvením príchutí sliviek, malín a muškátových orieškov do opojnej zmesi šumivých bubliniek.

Prekvapivo silná a živá, Etoile Rose sa najlepšie kombinuje s bohatými chuťami potravín od paštiky a konfitov po diviaka alebo lososa.

9. Louis Pommery California Brut

Prevažne hrozno Chardonnay pre túto bublinku je starostlivo vyberané v najlepších kalifornských viniciach (od Paso Robles po centrálne pobrežie a Anderson Valley).Thierry Gasco, 9. pivničný majster v Champagne Pommery, vyrába svoje vína prostredníctvom revolučnej metódy zapuzdrenia kvasiniek, čo je prvý svojho druhu proces, ktorý umožňuje lepšie presnosť odstraňovania kvasinkových usadenín.

Šumivé šumivé víno so zelenými jablkami, kiwi a kôstkovým ovocím v jazyku, mineralita a kyslosť z neho robia mimoriadne vyvážené fľašovanie.

10. Roederer Estate Brut

Skontrolovať cenu

Roederer Estate Brut bolo prvým kalifornským sektom vyrobeným spoločnosťou Champagne house Louis Roederer, ktorý debutoval v roku 1988 a bol vytvorený tak, aby odrážal jeho vynikajúce francúzske dedičstvo.Roedererov vinársky štýl je založený na vlastníctve vlastných viníc a na pridávaní rezervných vín zrejúcich z duba do každoročnej zmesi alebo Cuvee. Všetko hrozno pre vína z oblasti Anderson Valley sa pestuje na sídlisku.

Vína z tejto rezervnej pivnice dozrievajú od jedného do troch rokov a potom sa zmiešajú a vytvoria viac ročné cuvee s dokonalým telom, jemnosťou a hĺbkou chuti.

Zobraziť viac o - 10 najlepších amerických bielych vín, ktoré môžete vyskúšať v roku 2021

Šumivé víno - časté otázky

Aj keď majú obe bublinky a v niektorých prípadoch chutia rovnako, sekt a šampanské sa líšia. Šampanské je možné vyrábať iba v regióne Champagne vo Francúzsku.

Bublinám regiónu sa ponúka rovnaká ochrana pôvodu, akú majú Cognac (tiež Francúzsko) alebo Rhum Agricole (Martinik).Šumivé víno sa dá vyrábať a plniť do fliaš kdekoľvek na svete, nemôže to byť len šampanské.

Moscato môže byť tiché alebo šumivé víno. Je to super sladká chuť s ťažkým ovocným základom, ktorý má podobnosť s brandy.Existuje oveľa viac ľudí, ktorí pijú Moscato - je to pravdepodobne najrýchlejšie rastúca odroda v USA - a zvyčajne prichádza s nižším objemom alkoholu okolo 9,5% ABV.

Moscato nie je víno, ktoré by sa spájalo s hlavnými chodmi. Vďaka svojej sladkosti je ideálny pre dezerty alebo ako aperitív, zatiaľ čo verzia pre šumivé víno je vhodná pre predjedlá, prstové jedlá alebo na použitie v toastoch pri zvláštnych príležitostiach.

Tiež známy ako tradičný spôsob, Methode champenoise je miesto, kde sa šumivé víno vyrába tak, že vo fľaši prejde druhým kvasným procesom za vzniku oxidu uhličitého, ktorý dodáva vínu nezameniteľný bublinkový pocit v ústach.

Methode champenoise má pôvod v oblasti Champagne vo Francúzsku, kde chránia terminológiu a metódu. Väčšina operácií však kvasí šumivé víno s variáciou tohto postupu.