10 najlepších japonských pív, ktoré môžete vyskúšať v roku 2021

Rovnako ako popularita japonskej whisky je varenie piva v Japonsku vážnou zábavou.Veľké japonské značky piva sú obľúbené kvôli ľahkému pitiu. Väčšina ich komerčných ležiakov obsahuje okolo 5% objemu alkoholu (ABV) a ide o kvalitné výrobky vyrobené z jačmeňa, sladu a dokonca aj ryže.K ich vlajkovému pravidelnému trhu s pivom sa v posledných rokoch pripojila rastúca japonská scéna remeselného piva.

Kedysi som takmer dva roky žil a pracoval kúsok od mesta Jokohama v Japonsku. Spoznal som japonskú vášeň pre kvalitné varenie piva vrátane cesty do Tokijské múzeum piva adlhé noci strávené v spoločnosti mojich priateľov učiteľov, ktorí klepali každý druh piva - čapovaný, vo fľašiach a v plechovkách.

Rovnako ako destilácia iného japonského alkoholu (napríklad whisky a saké) sú univerzálnosť a účinnosť, detail, technické zabezpečenie a zabezpečenie kvality základom japonského pivného štýlu.

Nasledujúca zbierka pív podrobne popisuje vynikajúce ponuky pre nadšencov piva, niektoré známe a iné, o ktorých možno neviete. Zo všetkých stojí za to ochutnať, nezabudnite však piť zodpovedne.

Najlepšia kúpa

1. Pivo Sapporo Premium

Skontrolovať cenu

Pre mňa je Sapporo Beer najlepšia japonská značka piva (lemuje len Asahi a Kirin) a ležiak, v ktorom pijem, keď je príležitosť.Pivovar Sapporo, ktorý sa nachádza na zasneženom severnom ostrove Hokkaido, je najstarší v Japonsku a je skvelým miestom na návštevu pri turistike alebo lyžovaní (ponúkajú aj najlepšie bravčové mäso na svete).

V USA je zlatá hviezda Sapporo Beer svetlý svetlý ležiak s príjemnou chmeľovou arómou, ktorá je na vašom podnebí čistá a osviežujúca. Je to tiež vynikajúci doplnok k rade jedál, ale najmä na podporu pikantných súst, ako je mexická, indická a thajská kuchyňa.

Nezáleží na tom, kde ste alebo čo robíte, ak siahnete po ľadovom pive a vytiahnete plechovkové pivo Silver Bullet Sapporo, dajte si do toho plechovku, pretože nebudete sklamaní.

2. Hitachino Nest Beer Japonské biele pivo

Skontrolovať cenu

Do roku 1994 malo Japonsko prísny zákon o dani z alkoholu, ktorý umožňoval variť pivo iba štyrom veľkým pivovarom - Sapporo, Suntory, Kirin a Asahi.Potom bol zákon uvoľnený a v roku 1994 umožnil menším pivovarom variť pivo. Od vyrobenia prvej várky piva v roku 1996 sa spoločnosť Hitachino Nest Beer stala dieťaťom plagátu pre japonské remeselné pivo.Hitachino White Ale je varené z pšeničného sladu, plnené do fliaš s 5,5% ABV, a ochutené koriandrom, pomarančovou kôrou a muškátovým orieškom v tradičnom belgickom štýle.

Ak vám nejde o biele pivo, Hitachino Nest Beer má rozsiahlu príručku pív, ktorá obsahuje espresso dry stout, klasický ležiak, pšeničné pivo, Saison a dokonca aj fľašu s názvom Nipponia, ktorá používa tradičný japonský jačmeň a chmeľ.Bývalý destilátor saké je skutočne hladkým remeselným výrobcom piva, ktorý vyhovuje každému skutočnému milovníkovi piva.

3. Kirin Ichiban Shibori

Skontrolovať cenu

Ichiban znamená v japončine prvý a najlepší.Kirin Ichiban Shibori je 100% prémiové sladové pivo. Je to hladké plné svetlé ležiak od začiatku do konca so sladkou a sviežou chuťou podporenou príjemným popovým chmeľom v závere.

Technológia varenia Ichiban Shibori znamená, že táto verzia piva Kirin je vyrobená z jediného prvého lisovania surovín.Podáva sa najlepšie dobre vychladený priamo z chladničky a je skvelým príkladom odhodlania japonského pivovarníctva robiť veci precízne a štýlovo.

4. Asahi Super Dry

Skontrolovať cenu

Asahi Super Dry je skvelé pitné pivo-chutí tak hladko, že ho môžete prevrátiť do šiestich balíčkov a na druhý deň sa cítiť lepšie, ako si zaslúžite.Asahi Super Dry, najobľúbenejšia japonská značka piva, je bohaté a plné pivo v japonskom štýle. Použitie čistých kultivovaných kvasiniek a pokročilých techník varenia piva prináša skvelý zážitok.

Pivo Asahi je najpredávanejší a ostro chutiaci alkoholický nápoj, ktorý si môžete vychutnať s morskými plodmi a/alebo korenistým jedlom.Ak ste v Japonsku a cestujete kedykoľvek, môžete navštíviť aj štyri možnosti pivovaru Asahi.

5. Pivo Yebisu

Skontrolovať cenu

Yebisu (Ebisu) je jedným zo siedmich bohov šťastia v japonskej mytológii - patrón rybárov a živnostníkov. Je zobrazený ako tučný, bradatý, usmievavý rybár, ktorý často v jednej ruke nesie prút a v druhej Tai. Jeho podoba zdobí etikety piva Yebisu.

Značka Yebisu - pivovary podľa rovnakých zásad ako nemecký zákon o čistote piva - je založená na Jolly God a je vo vlastníctve spoločnosti Sapporo. Predáva sa ako prémiový sortiment s použitím surovín najvyššej kvality pochádzajúcich iba z fariem Sapporo.Je to drahšie ako ikonická hviezdna značka, ale oplatí sa piť, najmä základné zlaté konzervované pivo/etiketa.

V deň, keď som navštívil Tokijské múzeum piva, som mal vypiť niekoľko vzoriek piva kickass Yebisu, dokonca som mal čas aj na ich prémiové čierne pivo. Ak budete mať príležitosť, navštívte múzeum (a vezmite si degustačné pádlo alebo dve), pretože je to vynikajúci pohľad na japonské pivovarníctvo.

Zobraziť viac o - Najlepších 10 najlepších značiek japonskej whisky na vyskúšanie v roku 2021

6. Kawaba Snow Wheat

Skontrolovať cenu

Osviežujúce a hladké pšeničné pivo a ražný pivovar, ktoré je ideálne na vychutnanie si ľahkých jedál alebo zdieľanie tanierov v bare v štýle Izakaya.Snow Weizen začína nenápadne na podnebí a rozvíja sa v Weizen so sladkým, jemne citrusovým záverom vyvážiacim slad, pripomínajúci klasické nemecké pivo.Je čistý a ľahko sa pije - charakteristický znak japonského piva -, ktorý vás neoslní silnou chuťou, ale je príjemný v pohári.

7. Yona Yona Pale Ale

Skontrolovať cenu

Yona Yona, americké pivo, ktoré v japonskom Nagane varí Yo Ho Brewing, je oveľa ľahšie ako IPA.Pivo je jasnej zlatej farby, ktoré otvára ovocie s podtónom banánov, maslových, medených a horkých chmeľových vôní. Je cítiť miernu horkosť, ale pivo má svieži pocit a hodvábne tóny.

Je to ľahko pitné a neškodné remeselné pivo vyrobené s dôrazom na detail, ktoré je veľkým krokom k tradičnému japonskému vareniu piva.Je to veľký krok v krajine, kde sa vyrábajú remeselné pivá na pivo v USA.

8. Pivo Orion: Japonský ležiak

Skontrolovať cenu

Orion Draft, popisovaný ako pivo, je typickým okinawským pivom (o ktorom som si istý, že je obľúbené medzi fanúšikmi Karate Kid II ) z piateho najväčšieho pivovaru v Japonsku.Je ľahké, osviežujúce a brilantné, keď sa kombinuje s jedlom-pivo chutnej chuti, typické pre tropické pobrežné podnebie Okinawy. Orion ako čapované pivo je nepasterizované alebo v japončine nama.

Pod vysokou karbonizáciou je sladový profil a jemná textúra. Rovnako ako mnohé z veľkých pivovarov, aj pivo Orion je jednoduchý, čistý a chutný alkoholický nápoj, ktorý je ľahký a ovocný s banánmi, citrónovou kôrou a nádychom ostrovných kvetov.

9. Yo-Ho Streda Kat

Skontrolovať cenu

Ďalší brilantný japonský remeselný var, Wednesday Cat, je v japončine v preklade Suiyoubi no Neko.Streda Cat je varená v belgickom štýle bieleho piva, prinášajúca nadýchaný ovocný charakter banánov a citrusov s jasom belgických kvasníc.

Je to brilantné letné pivo - osviežujúce a chutné pre často represívnu vlhkosť Japonska. Je to perfektné pivo, ktoré si môžete vychutnať so sashimi, sushi alebo Okonomiyaki (lahodné japonské slané palacinky).

10. Suntory Všetky nealkoholické pivo zadarmo

Skontrolovať cenu

Suntory je známejšie vďaka svojim úžasným značkám zmiešanej japonskej whisky, ako sú napríklad značky Yamazaki a Hibiki. Vyrábajú však aj rad obľúbených odrôd sladového piva.Suntory All Free je popisovaný ako sladový a chmeľový nápojový rad-pivo vo všetkom okrem názvu a obsahu alkoholu.

Výrobná metóda All Free úplne odstráni fermentačný proces, aby sa dodali ich pivné nápoje s 0 kalóriami a 0,00% alkoholu, neobsahujúce žiaden cukor ani žiadne umelé sladidlá alebo arómy.Je ostrý, ľahký a osviežujúci; skvelá voľba pre tých, ktorí chcú zmeniť svoj životný štýl a popíjať plechovky bez alkoholu.

Zobraziť viac o - 10 najlepších európskych pív, ktoré môžete vyskúšať v roku 2021

Časté otázky o japonskom pive

Áno, pivo je v súčasnosti najobľúbenejším alkoholickým nápojom v Japonsku.Aj keď je destilácia alebo kvasenie whisky, saké a shochu považovaná za viac japonskú činnosť, vplyv západných chutí od 2. svetovej vojny viedol k špecializovanej, vysoko profesionálnej kultúre piva.Japonské podnebie uprednostňuje všestrannosť, ako napríklad ležiak alebo pilsner s ľahkým pitím, a neškodné európske štýly s ovocnou príchuťou, ako je belgický Ale a Hefeweizen.

Najpopulárnejšou domácou japonskou pivovarníckou spoločnosťou je pivo Asahi Super Dry. Predstavte si ich ako Bud Light alebo Stella Artois z Japonska.Ďalšími obľúbenými veľkými pivovarmi sú Sapporo (vlastní aj prémiovú značku Yebisu) Suntory a Kirin.Piate najvyššie predávané domáce pivo Orion pochádza z Okinawy a je pravdepodobne najzaujímavejším čapovaným pivom, ktoré je k dispozícii na medzinárodnej úrovni.

Bar s remeselným pivom rastie v Japonsku, ale zaostáva za väčšími trhmi v Severnej Amerike, Austrálii a kontinentálnej Európe.Japonské remeselné pivo sa väčšinou zameriava na svetlé pivo a belgický Aleš s nízkou pevnosťou, ale začínajú viac investovať do piva IPA, hnedého piva a tmavších, silnejších chutí, ktoré sa častejšie vyskytujú v dovážaných pivách.Menší operátori, ako sú tradičné pivovary saké a shochu, investujú peniaze do remeselných pív s typickou japonskou vervou.